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Fazenda Santa Mônica - Geisha

Código: LW8T5BZFV Marca: The Good Coffee Roasters

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A partir de R$ 89,00

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Parcelas
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- 6x de R$ 17,18
R$ 86,33
R$ 89,00

Variedade Geisha

O café Geisha (ou Gesha) não é só uma variedade diferente, ele é praticamente uma categoria premium dentro do universo do café especial.

Origem e história
O Geisha tem origem na Etiópia, mais especificamente na região de florestas de Gesha (daí o nome). Ele ganhou fama mundial depois de ser redescoberto e cultivado com excelência no Panamá, especialmente na região de Boquete.

Por que ele é tão valorizado?
O Geisha é considerado um dos cafés mais sofisticados do mundo por três fatores principais:

1. Perfil sensorial único Ele entrega uma experiência muito diferente dos cafés tradicionais:
   •   Aroma extremamente floral (jasmim é comum)
   •   Notas de frutas cítricas e tropicais (bergamota, pêssego)
   •   Acidez brilhante e elegante
   •   Corpo mais leve e sedoso

É um café mais “delicado” e complexo — não é aquele café forte e encorpado típico do dia a dia.

2. Baixa produtividade A planta do Geisha produz menos frutos e é mais sensível a clima e manejo. Isso eleva o custo de produção.

3. Reconhecimento em competições O Geisha explodiu no mercado após vencer concursos importantes como o Best of Panama, onde lotes atingem preços absurdos (centenas ou até milhares de dólares por quilo).

Cultivo no Brasil
O Brasil também produz Geisha, principalmente em regiões de altitude elevada como:
   •   Sul de Minas
   •   Mogiana
   •   Chapada Diamantina

Mas o perfil costuma ser um pouco diferente do panamenho por causa do terroir.