Fazenda Mãe Rainha

Produtora: Isadora Muniz Vilela
Variedade: Mundo Novo
Origem: Cabo Verde 0 MG
Altitude: 1000m

Como foi a produção deste café?
Colheita: A colheita deste café foi manual
Preparação das cerejas: A cerejas deste café foram descascadas
Secagem: A secagem deste café foi feita em camada fina em terreiro a céu aberto

Conheça este produtor: Isadora Muniz Vilela
Talvez essa não seja a única história que você tenha lido sobre produtores de Café mas, o sabor da bebida na xícara, fica ainda mais gostoso quando se sabe um pouquinho mais da origem dos grãos que a compõem. Nossas propriedades ficam nas montanhas de solos vulcânicos do Sul de Minas, em uma altitude média de 1.000 metros. Ficam localizadas em uma região cujo clima e relevo caracterizam um terroir singular aos cafés.

Produzimos Café Arábica das variedades Mundo Novo e Catuaí. Algumas propriedades foram herdadas das gerações passadas e outras nós conquistamos com muito suor e dedicação do dia-dia. Cada pedacinho de terra trás uma história da nossa família e de cada colaborador que nos auxilia diariamente com a produção.

Somos a terceira e quarta geração de uma família produtora de café na região das montanhas do Sul de Minas. E, a mim, coube o desafio de explorar, estudar, divulgar e ensinar sobre o mundo de Café Especiais.

Apesar de ter nascido neste meio rural, optei por iniciar minha carreira profissional no Mercado Financeiro, em São Paulo, onde morei por oito anos, me formei em Ciências Econômicas, conquistei o CFP e trabalhei como bancária, na Faria Lima. Mesmo com uma carreira em ascensão, algo me deixava inquieta. Certo dia deparei com uma frase que mudou toda a minha história: "Se você está em dúvida entre ir ou ficar, é porque de alguma forma você sabe que está onde não deveria permanecer." A minha origem e o amor aos Grãos de Café sempre falavam mais alto, e eu decidi arriscar um recomeço... Então, em 2019 me tornei Produtora Rural. Meu propósito aqui sempre foi ajudar meu pai no que precisasse nesta profissão desafiadora, e agregar valor no produto que ele sempre produziu com maestria. E a cada dia que passa, eu tenho mais certeza de que esse é o meu lugar. E por falar nele, meu pai, Otaviano Junior, tem uma história toda voltada ao Café, desde a infância. Com uma forte influência de seu avô e de seu pai, seu destino já estava traçado. Muito participativo, atento e atuante aos assuntos relacionados ao café, conseguiu manter a tradição da família sempre viva, apesar de todos os contratempos da vida. Aprendeu, desde novo, a arte de lidar com a natureza e com as pessoas. E, com muita fé, aprendeu a encarar os desafios. A lavoura de café é seu Habitat Natural, é como se nada mais existisse quando ele está ali em meio as plantas. Sempre em busca das melhores práticas de manejo e da qualidade no resultado final da bebida.

Trabalhamos em família com muita harmonia, parceria, amor, dedicação, comprometimento, respeito pelas diferenças e pela natureza. Nossa missão é difundir para os quatro cantos do mundo o Café do Brasil, conhecido e apreciado mundialmente por sua qualidade, possibilitando que os consumidores tenham acesso ao produto genuíno e estejam ainda mais próximos dos elos desta cadeia produtiva. Temos a convicção de que o café vai muito além da técnica de produção, e é por isso que a gente sente um orgulho imenso em ver nosso café sendo apreciado. Venha saborear essa experiência conosco.

SOBRE A FAZENDA

Área total: 195 ha
Área dedicada: 130 ha
Região: Região Vulcânica
Cidade: CABO VERDE, MINAS GERAIS

Sobre a Região Vulcânica
A Região Vulcânica, localizada entre o Sul de Minas Gerais e o Nordeste Paulista, destaca-se como um polo de produção de cafés especiais. Sua singularidade reside no solo enriquecido por resíduos vulcânicos, remanescentes de uma caldeira de um vulcão extinto há mais de 80 milhões de anos. Esse solo, aliado ao clima ameno, à altitude e ao volume adequado de chuvas, proporciona um ambiente altamente favorável para o cultivo de cafés de qualidade excepcional. A influência do terroir vulcânico confere aos grãos características únicas, resultando em bebidas de aroma e sabor distintivos que conquistam paladares ao redor do mundo.