Sítio Boa Vista - Microlote

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Sítio Boa Vista

Iniciei na cafeicultura em 1993, quando meu pai comprou a Fazenda Fortaleza, foi meu primeiro contato com o café, trabalhamos em regime de agricultura familiar, focados na produção de cafés de especiais naturais e cereja descascado, secamos os cafés em terreiros pavimentados, suspensos e estufa. Em 2016 começamos a fazer a colheita seletiva, no começo parecia impossível e inviável para o Brasil era o que todos diziam, mais graças a Deus a qualidade nos surpreendeu atingindo notas e sabores que nem imaginávamos, a colheita seletiva elevou muito nossa qualidade, trabalhamos duro nos últimos anos, acreditamos e investimos na qualidade e agora estamos colhendo os resultados com diversas premiações em concursos regionais e nacionais. Em 2016 começamos o cultivo orgânico em uma área pequena e em 2019 certificamos nosso café orgânico no IBD. Outra fonte de renda é a apicultura, por isso criamos a marca a Honey & Coffee que representa todo nosso trabalho na apicultura e nas fazendas de café.

 

Variedade: CATUAÍ AMARELO   Processo: FERMENTADO
Região: SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ - MG     Produtor: ALESSANDRO HERVAZ   Altitude: 1250m

Notas: FRUTAS AMARELAS, MALTE, NOZES E CORPO LICOROSO

  Peso: 200g ou 500g

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Trabalhamos com os melhores cafeicultores do país provenientes de associações, de pequenos a grandes produtores, para que cada café que você comprar esteja em conformidade com nossas rigorosas exigências de qualidade e sabor. Empenhamos sempre em trazer o melhor sabor e experiência para a sua xícara de café. Experimente!

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