Kit 2 Microlotes

Código: CJTPH52SX
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Adquira o Kit com 2 pacotes de cafés por um preço especial.
Você irá receber:
- 1 Pacote de 200g da Fazenda Jangada (Microlote Ivan Santana);
- 1 Pacote de 200g do Sítio Alto da Serra (Microlote Domiciano).

 

Fazenda Jangada

Desde os 11 anos de idade, Ivan Santana já trabalhava nas lavouras de café com sua mãe na Fazenda Jangada onde eram funcionários. A pedido da sua mãe, parou de trabalhar e dedicar somente aos estudos, após a formação técnica começou a trabalhar em grandes empresas de café onde adquiriu conhecimentos e experiências no ramo de cafés especiais. Com o passar do tempo, cada vez mais apaixonado por café especial, Ivan decidiu que era o momento para novos desafios, arrendou uma pequena área de terra para produzir os próprios cafés. Com muito trabalho e dedicação, junto com a sua família conseguiu comprar a sua primeira propriedade, essa que por coincidência era a mesma onde ele aos 11 anos de idade e a sua mãe trabalhavam. A busca incessante na qualidade e muito estudo fez a fazenda produzir os melhores cafés do Brasil.

 

Variedade: CATUAÍ AMARELO   Processo: NATURAL
Região: CABO VERDE - MG   Altitude: 1150m

Notas: MAMÃO PAPAIA, MEL, FRUTAS AMARELAS E ACIDEZ DE MARACUJÁ

  Produtor: Ivan Santana
Peso embalagem: 200g 

 

 

Sítio Alto da Serra - Microlote Domiciano - 200g

Domiciano Paulo Gonçalves é o proprietário do Sítio Alto da Serra localizado na cidade de Natércia, região da Serra da Mantiqueira em Minas Gerais.  Desde ano de 2000 cultiva variedades de cafés como Catuaí Vermelho, Catuaí Amarelo, Obatã e Rubi.

 

Em 2011 se especializou na produção de cafés especiais, desde então vem se destacando na produção de cafés excepcionais.

 

Nesta Edição Especial, Domiciano produziu esse microlote, um Catuaí Amarelo de processo fermentado com secagem em terreiro suspenso resultando um café incrível com pontuação de 89,7 SCA.

 

Variedade: CATUAÍ AMARELO   Processo: FERMENTADO
Região: SERRA DA MANTIQUEIRA - NATÉRCIA- MG   Altitude: 1200m
Notas: FRUTAS TROPICAIS, MAÇÃ VERDE, ABACAXI E ACIDEZ REFRESCANTE   Peso: 200g

 

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